Network
PONOROGO NEWS - Ponorogo, kota kecil yang terletak di Jawa Timur, semakin dikenal luas berkat salah satu ikon kulinernya yang khas dan lezat, Dawet Jabung. Minuman tradisional ini berhasil mencuri perhatian tidak hanya warga lokal tetapi juga para wisatawan yang berkunjung.
Dawet Jabung memiliki karakteristik rasa yang berbeda dari es dawet pada umumnya, menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan.
Dibuat dengan cendol yang terbuat dari tepung aren atau sagu, Dawet Jabung menyuguhkan tekstur kenyal yang unik. Santan kelapa yang kental menambahkan cita rasa gurih yang menjadi ciri khas minuman ini.
Namun, yang membuat Dawet Jabung benar-benar istimewa adalah sentuhan khas dari air gula merah, atau yang dikenal dengan juruh dalam bahasa Jawa. Rasa manis alami dari gula merah memberikan dimensi rasa yang lebih dalam, menciptakan perpaduan manis dan gurih yang sempurna.
Dengan banyaknya penjual Dawet Jabung yang tersebar di Ponorogo, para wisatawan tentunya memiliki banyak pilihan. Namun, memilih tempat yang tepat untuk menikmati Dawet Jabung bisa menjadi tantangan tersendiri. Agar tidak kerepotan, berikut ini beberapa warung penjual Dawet Jabung yang bisa dijadikan rekomendasi.
Baca Juga: Beragam Kuliner Enak di Kabupaten Lamongan, Ada Soto Ayam yang Sudah Terkenal di Dunia?
1. Dawet Jabung Bu Sumini
Ponorogo, Jawa Timur, dikenal luas dengan berbagai warisan kulinernya yang khas, salah satunya adalah Dawet Jabung Bu Sumini. Keunggulan Dawet Jabung Bu Sumini telah teruji dan tidak diragukan lagi, menjadikannya pilihan utama bagi warga sekitar dan para penikmat kuliner tradisional.
Salah satu keistimewaan Dawet Jabung Bu Sumini terletak pada bahan baku cendol yang terbuat dari tepung aren. Tepung aren memberikan tekstur cendol yang lembut dan kenyal, berbeda dengan cendol pada umumnya. Selain itu, sirupnya dibuat dari gula kelapa asli, menambahkan aroma dan rasa yang khas, menciptakan sensasi manis yang alami dan autentik.
Dawet Jabung ala Bu Sumini telah menjelma menjadi legenda dan acuan utama bagi para pecinta kuliner. Warung yang terletak di sekitar Perempatan Jabung, Desa Jabung, Mlarak, Ponorogo ini, telah beroperasi sejak tahun 1950-an. Warisan kuliner ini diteruskan oleh Bu Sumini dari ayahnya, yang awalnya menjajakan Dawet Jabung secara keliling.
