Network
PonorogoNews.com - Datang dari sebuah kota yang kaya akan budaya, Ponorogo tidak hanya memperkenalkan warisan budaya yang memikat, tetapi juga miliki kekayaan kuliner yang mengundang selera. Salah satu ikon kuliner yang membuat Ponorogo dikenal luas adalah Dawet Jabung, minuman tradisional yang khas dan lezat.
Dawet Jabung memang memiliki karakteristik rasa yang berbeda dari Es Dawet pada umumnya. Dibuat dengan cendol yang terbuat dari tepung aren atau sagu, serta santan kelapa yang kental, Dawet Jabung menghadirkan kombinasi cita rasa manis dan gurih yang sangat khas.
Tak hanya itu, sentuhan khas dari air gula merah atau juruh dalam bahasa Jawa memberikan dimensi rasa yang lebih dalam dan autentik. Rasa manis yang terasa begitu alami dan gurih dari santan kelapa, dipadukan dengan sensasi asam yang unik dari isian tape ketan hitam, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Banyaknya penjual Dawet Jabung, tentunya perlu memilih mana yang sekiranya menjadi transit terbaik untuk sebuah wisata kuliner. Sehingga, disusunlah 9 rekomendari Dawet Jabung paling enak sebagai berikut.
Baca Juga: Jelajahi Air Terjun hingga Perbukitan, Catat 8 Rekomendasi Wisata di Ngawi
1. Dawet Jabung Bu Sumini
Keunggulan Dawet Jabung Bu Sumini telah teruji dan tidak diragukan lagi. Salah satu keistimewaannya terletak pada bahan baku cendol yang terbuat dari tepung aren, memberikan tekstur yang lembut dan kenyal. Selain itu, sirupnya dibuat dari gula kelapa asli, menambahkan aroma dan rasa yang khas.
Dawet Jabung ala Bu Sumini telah menjelma menjadi legenda dan acuan utama bagi warga sekitar dan para penikmat konten kuliner. Warung ini dianggap sebagai pelopor utama dan telah menjadi tempat terkenal yang khusus menjual Dawet Jabung.
Terletak di sekitar Perempatan Jabung, Desa Jabung, Mlarak, Ponorogo, usaha Dawet Jabung ini sudah berjalan sejak tahun 1950-an, mewarisi tradisi dari ayah Bu Sumini yang awalnya menjajakan Dawet Jabung secara keliling.
Warung Dawet Jabung Bu Sumini buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 17.00, dengan harga satu mangkoknya dibanderol seharga Rp 6 ribu. Meskipun telah bertahun-tahun beroperasi, Dawet Jabung Bu Sumini tetap berhasil mempertahankan kualitas dan cita rasa otentiknya.
