Network
Baca Juga: Kapan Bandara Dhoho Dibuka? Paling Cepat Desember tapi Bisa Pada Awal 2024
Sambal kacangnya sangat kental dan lebih pedas daripada pecel pada umumnya. Sayur-sayuran yang digunakan antara lain kangkung, bayam, tauge, kemangi, lamtoro, dan mentimun.
Pecel Ponorogo biasanya disajikan dengan kacang pedas dan oseng-oseng, serta lauk seperti tempe goreng, bakwan, atau piya-piya.
Rujak Petis
Rujak Petis adalah makanan khas Ponorogo yang berupa buah-buahan potong yang dicampur dengan petis dan sambal.
Petis adalah semacam pasta udang yang memiliki rasa gurih dan asin. Sambalnya terbuat dari cabai, bawang putih, gula merah, dan asam jawa. Buah-buahan yang digunakan antara lain mangga muda, jambu air, nanas, kedondong, bengkoang, dan mentimun.
Sego Tahu
Sego Tahu adalah makanan khas Ponorogo yang berupa nasi putih atau lontong yang disajikan dengan tahu bumbu.
Tahu bumbu adalah tahu putih yang dikopyok dengan telur setengah matang, kemudian dipotong-potong dan ditaburi dengan bawang goreng, kacang goreng, seledri, dan kecap manis. Tahu bumbunya memiliki rasa gurih dan manis, serta tekstur yang lembut.
