Network
PonorogoNews.com - Tak hanya terkenal dengan sate ayam dan nasi pecelnya, di Kabupaten Ponorogo juga ada kuliner unik dan legendaris yang tak banyak orang yang tahu.
Kuliner itu adalah Sate Kopok. Istilah 'kopok' diambil karena sate ayam itu dibalur dengan bumbu kental berwarna kuning. Sehingga mirip dengan 'kopok' atau kotoran di dalam telinga.
Meskipun terkesan menjijikkan, sate kopok justru lezat untuk dinikmati. Sate kopok memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas yang menggugah selera.
Baca Juga: Ada Berapa Maskapai di Indonesia, yang Terbesar adalah Garuda Indonesia dan Lion Air
Bumbu sate kopok sendiri terbuat dari rempah rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, santan, dan kunyit.
Selain itu, jika biasanya sate pada umumnya disajikan dengan potongan lontong, namun sate kopok disajikan bersama nasi bumbu tahu kecap yang memiliki citarasa pedas dan gurih.
Sate Kopok atau biasa juga disebut Sate Blender itu, jarang ditemui di Ponorogo area perkotaan.
Baca Juga: Apakah Bandara Dhoho Kediri Sudah Jadi? Begini Proses Pembangunannya
Justru, sate kopok cukup banyak dijumpai di sekitar Pasar Balong, Kecamatan Balong, dan mulai dibuka pukul 4 sore.
