Network
PonorogoNews.com - Masyarakat Indonesia, terutama masyarakat Jawa yang masih memegang tradisi luhur, biasanya menyiapkan secara khusus makanan selama bulan Suro.
Dalam perayaan malam 1 suro, pasti ada makanan khusus yang disajikan oleh masyarakat Jawa.
Penyajian makanan ini tentu tidak terlepas dari adanya nilai historis di baliknya.
Berikut ini ada beberapa sajian khas untuk menyambut 1 Muharram atau 1 Suro.
Baca Juga: David Ozora Alami Diffuse Axonal Injury, Begini Bahayanya
Bubur Suro
Salah satu makanan khas 1 Muharram atau 1 Suro ialah bubur suro atau bubur suran yang terkenal lezat.
Sajian ini terbuat dari sejumlah bahan, misalnya saja santan, jahe, beras, garam hingga serai.
Tidak jarang, dilengkapi pula dengan taburan tujuh macam kacang-kacangan, irisan mentimun, bulir jeruk sampai irisan daun bawang untuk memperkaya rasa.
Bubur Merah Putih
Rekomendasi makanan selama bulan Suro lainnya ialah bubur merah putih yang terbuat dari beras.
Baca Juga: 5 Wisata Terbaik di Nganjuk, Tempat Kencan Bersama Pasangan
Sajian ini mempunyai rasa gurih untuk yang warna putih dan mempunyai rasa manis pada warna merah karena ada campuran gula merah.
Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng ialah sajian nasi berbentuk kerucut dengan dikelilingi oleh beragam lauk pauk lezat seperti ayam goreng, sambal goreng, serundeng, sampai urap sayuran.
Apem
Rekomendasi makanan selama bulan Suro yang tidak boleh dilewatkan ialah kue apem.
Kue apem terbuat dari bahan gula jawa, tepung beras hingga santan kental yang kemudian dijadikan adonan dan dikukus menggunakan cetakan khusus.
Baca Juga: 5 Kuliner Terbaik di Ponorogo 2023, Wajib Dicoba Jika Berkunjung ke Bumi Reog
