Network
PonorogoNews.com - Karanganyar, salah satu kabupaten di Jawa Tengah tak hanya menawarkan destinasi wisatanya yang banyak, tapi juga menawarkan berbagai cita rasa kuliner menggembirakan.
Apapun tujuan Anda datang, kurang lengkap tentunya jika belum menikmati makanan khas Karanganyar. Berikut ini adalah makanan khas Karanganyar yang patut untuk dicoba.
Sate Kelinci
Sate kelinci adalah makanan khas Karanganyar pertama yang wajib Anda cicipi. Sesuai namanya, bahan utama untuk membuat sate ini adalah hewan lucu dan menggemaskan yang dikenal dengan kelinci.
Memang sebagian orang ada yang tidak tega jika menyantap daging hewan tersebut, namun sebenarnya cukup nikmat. Perlu diketahui, kelinci yang digunakan bukanlah hewan peliharaan, melainkan jenis kelinci ternak. Ukurannya lebih besar, dagingnya empuk dan rasanya sedikit manis.
Baca Juga: Kalibrasi Bandara Dhoho Kediri Sudah Selesai, Tapi Sertifikasi untuk First Landing Belum Keluar
Bollen Ubigo
Bollen Ubigo terbuat dari bahan utama seperti ubi ungu dan gula jawa. Diketahui ubi ungu adalah salah satu bahan yang melimpah di daerah Karanganyar, dan bligo.
Umumnya bolen berisi pisang, namun camilan ini berisi ubi ungu yang dibalut dengan kulit pastry. Cita rasa yang manis dari ubi dan gula, gurih dari kulit pastry-nya memberikan kenikmatan tersendiri dari Bollen Ubigo.
Balung Kethek
Balung kethek dalam bahasa Indonesia artinya tulang monyet. Namun makanan ini tidak benar-benar terbuat dari tulang monyet tentunya.
Camilan ini dibuat dari singkong yang diiris tipis-tipis yang digoreng. Teksturnya agak keras digigit, namun rasa gurihnya yang bikin ketagihan. Ada juga yag diberi bumbu rasa manis pedas.
Baca Juga: Wajib Cicipi Kuliner Paling Enak di Kota Semarang, Cocok Juga untuk Menu Makanan saat Libur Natal
Soto Karang
Soto Karang terbuat dari bahan baku tulang iga, inilah kenapa nama tersebut digunakan. Bagian dalam tulang iga mirip dengan karang yang berpori-pori dan tidak padat. Isian soto karang ini terdiri dari masi, kentang goreng, kecambah, bawang goreng, irisan daun seledri, dan tentu potongan iga sapi berukuran besar.
Walaupun potongan iganya besar tapi teksturnya empuk. Dari sekian banyaknya isian dalam satu porsi soto karang membuat soto ini memiliki tampilan yang menyerupai karang, ini juga yang menjadi alasan penamaan kuliner lezat satu ini.
Timus
Timus merupakan salah satu oleh-oleh Karanganyar yang diminati wisatawan. Sebagai daerah penghasil umbi-umbian, Karanganyar banyak memiliki makanan berbahan dasar umbi, salah satunya timus ubi ungu.
Sesuai namanya, timus ini dibuat dari ubi ungu yang ditumbuk, ditambahkan gula, dan tepung tapioka.
Baca Juga: Bandara Dhoho Kediri Sudah Selesai, Ini 5 makanan Khas yang Cocok Dijadikan Oleh-Oleh untuk Keluarga
Sate Landak
Hidangan ini biasanya disantap bersama lontong atau ketupat, disiram dengan bumbu kacang, dan diberi tambahan tomat serta mentimun.
Secara sekilas, daging sate landak mungkin terlihat seperti sate biasa pada umumnya. Namun, meskipun mirip dengan sate daging ayam, sate landak memiliki citarasa yang unik. Banyak warung yang menyajikan sate landak di daerah Tawangmangu.***
