Nikmatnya Sate Gule Kambing Khas Ponorogo, Daging Lembut dan Gurih

PonorogoNews.com - Sate Gule Kambing adalah makanan yang banyak di temukan di Ponorogo, berbeda dengan yang lainnya olahan daging kambing di Bumi Reog tentu memiliki ciri khas tersendiri.

Salah satu warung yang menjual Sate Gule Kambing khas Ponorogo adalah Warung Makan Moro Marem, warung ini terletak di desa Madusari, Kecamatan Siman, Ponorogo.

Sudah berdiri sejak 1997, rasa Sate Gule Kambing di warung Moro Marem tidak berubah sedikitpun. Rasanya yang nikmat ditambah harga cukup murah membuat warungnya ramai.

Satu porsi sate (10 tusuk) harganya Rp20.000, untuk gulenya satu porsi harganya Rp9 ribu.

Baca Juga: 7 Warung Kopi Enak dan Murah di Bandara Dhoho Kediri

Tapi jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep untuk membuat gulai kambing enak dan lebih dagingnya.

Resep Membuat Gulai Kambing

Bahan-Bahan

1. Daging kambing potong dadu 300 gram
2. Daun jeruk 4 lembar
3. Air asam Jawa 1 sdm
4. Kecap 3 sdm
5. Santan encer 1 liter
6. Minyak goreng 4 sdm
7. Bumbu-Bumbu
8. Garam 2 sdt
9. Merica putih bubuk 1 sdt
10. Bawang merah 6 butir
11. Bawang putih 4 siung
12. Cabai hijau 2 buah
13. Cabai merah 3 buah
14. Kemiri sangrai 3 butir
15. Jintan ¼ sdt
16. Pekak 1 buah
17. Jahe 1 cm
18. Cengkih 2 butir
19. Kayu manis 3 cm
20. Kapulaga 1 butir
21. Kunyit 2 cm

Baca Juga: 7 Rumah Makan Terbaik di Dekat Bandara Dhoho Kediri, Nikmat tapi Harganya Murah

Langkah-Langkah Membuat Gule Kambing

Haluskan bumbu-bumbu, kemudian panaskan minyak dalam panci. Setelah itu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.