Network
PonorogoNews.com - Sayur lodeh, hidangan khas Indonesia yang melambangkan keberagaman dan kekayaan rempah, telah merajai piring-piring di Ponorogo.
Dikenal dengan kombinasi kaya rasa gurih santan dan bumbu rahasia yang memikat, sayur lodeh telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner daerah ini.
Tidak hanya menjadi sajian sehari-hari di meja makan, sayur lodeh juga menjadi pemandangan lazim di berbagai acara dan perayaan di Ponorogo.
Berikut ini beberapa rekomendasi sayur lodeh yang bikin ketagihan.
1. Warung Mbah Sarinem
Terkenal dengan harga murah meriah (murmer) dan hidangan langka yang sulit ditemui di tempat lain, warung ini menjadi destinasi utama bagi pencinta kuliner di daerah ini.
Tidak hanya menjadi favorit para penikmat kuliner, Warung Mbah Sarinem juga menjadi langganan bagi petani dan orang-orang yang mencari rumput untuk ternak di sekitar Ponorogo.
Di antara berbagai hidangan yang disajikan, sayur lodeh terong dengan ciri khasnya menjadi salah satu yang paling diminati. Ciri khas ini terletak pada penggunaan ale, semacam kecambah yang berasal dari biji pohon klampis, yang memberikan cita rasa unik pada hidangan ini.
Ale tidak hanya menambahkan kelezatan, tetapi juga memberikan aroma yang khas dan menyegarkan.
