Network
Lemak Jenuh
Lemak jenuh adalah lemak yang berasal dari hewan atau tumbuhan yang berbentuk padat pada suhu ruang, seperti santan kelapa, daging kemasan seperti kornet dan sosis, minyak kelapa sawit, dan mentega.
Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar LDL dan trigliserida dalam darah. Trigliserida adalah jenis lemak lain yang dapat menyumbat pembuluh darah jika terlalu tinggi.
Jeroan
Jeroan adalah organ dalam hewan, seperti usus, hati, dan ampela. Jeroan memiliki kandungan kolesterol yang sangat tinggi.
Misalnya, 85 gram hati sapi mengandung 333 mg kolesterol. Padahal, batas asupan kolesterol harian yang direkomendasikan adalah 300 mg.
Kulit sapi dan kulit ayam
Kulit sapi dan kulit ayam adalah bagian dari daging yang memiliki lapisan lemak di bawahnya.
Kulit sapi dan kulit ayam mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya buang kulit sapi dan kulit ayam sebelum memasak atau mengonsumsinya.
