Network
Balung Kethek
Balung kethek dalam bahasa Indonesia artinya tulang monyet. Namun makanan ini tidak benar-benar terbuat dari tulang monyet tentunya.
Camilan ini dibuat dari singkong yang diiris tipis-tipis yang digoreng. Teksturnya agak keras digigit, namun rasa gurihnya yang bikin ketagihan. Ada juga yag diberi bumbu rasa manis pedas.
Baca Juga: Wajib Cicipi Kuliner Paling Enak di Kota Semarang, Cocok Juga untuk Menu Makanan saat Libur Natal
Soto Karang
Soto Karang terbuat dari bahan baku tulang iga, inilah kenapa nama tersebut digunakan. Bagian dalam tulang iga mirip dengan karang yang berpori-pori dan tidak padat. Isian soto karang ini terdiri dari masi, kentang goreng, kecambah, bawang goreng, irisan daun seledri, dan tentu potongan iga sapi berukuran besar.
Walaupun potongan iganya besar tapi teksturnya empuk. Dari sekian banyaknya isian dalam satu porsi soto karang membuat soto ini memiliki tampilan yang menyerupai karang, ini juga yang menjadi alasan penamaan kuliner lezat satu ini.
Timus
Timus merupakan salah satu oleh-oleh Karanganyar yang diminati wisatawan. Sebagai daerah penghasil umbi-umbian, Karanganyar banyak memiliki makanan berbahan dasar umbi, salah satunya timus ubi ungu.
Sesuai namanya, timus ini dibuat dari ubi ungu yang ditumbuk, ditambahkan gula, dan tepung tapioka.
