Network
Baca Juga: Monumen Reog dan Museum Peradaban Sudah 51 Persen, Akhir 2024 Bakal Dibuka Untuk Umum?
Balung Kethek
Balung kethek dalam bahasa Indonesia artinya tulang monyet. Namun makanan ini tidak benar-benar terbuat dari tulang monyet tentunya.
Camilan ini dibuat dari singkong yang diiris tipis-tipis yang digoreng. Teksturnya agak keras digigit, namun rasa gurihnya yang bikin ketagihan. Ada juga yang diberi bumbu rasa manis pedas.
Soto Karang
Soto Karang terbuat dari bahan baku tulang iga, inilah kenapa nama tersebut digunakan. Bagian dalam tulang iga mirip dengan karang yang berpori-pori dan tidak padat. Isian soto karang ini terdiri dari masi, kentang goreng, kecambah, bawang goreng, irisan daun seledri, dan tentu potongan iga sapi berukuran besar.
Walaupun potongan iganya besar tapi teksturnya empuk. Dari sekian banyaknya isian dalam satu porsi soto karang membuat soto ini memiliki tampilan yang menyerupai karang, ini juga yang menjadi alasan penamaan kuliner lezat satu ini.
Timus
Timus merupakan salah satu oleh-oleh Karanganyar yang diminati wisatawan. Sebagai daerah penghasil umbi-umbian, Karanganyar banyak memiliki makanan berbahan dasar umbi, salah satunya timus ubi ungu.
